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Jambe de Porc au naturel

Jambe de Porc du Cantal

L’indispensable du pic nic ?

En tout cas , c’est le produit préféré des chasseurs et des pêcheurs locaux !
Le jarret de porc est dégraissé, dénervé, découenné puis juste salé et poivré, il cuit dans son bouillon aromatisé au thym et du laurier. Un bout de couenne lui apporte sa gelée naturelle et un moelleux incomparable.Sans colorant ni conservateur mais stérilisé la Jambe de porc au naturel se conserve 4 ans.

 

 
 

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